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17.8.20 天丼が食べたくなりキス釣りに・・・ [釣り]

最近、キス料理と言えば定番の天ぷらや刺身系が多いのですが、天丼にして食べたことはありません。まあ、釣りの魚と言えば晩酌の友ですからね・・・。
それに天丼のタレってうまく作れないんですよね。スーパーでもほとんど見かけないし・・・。しかし、何故か天丼が食べたくなりアマゾンでミツカン天丼のタレを買ってしまいました。送料無料の数百円と安かったので、すぐにポチってしまいました(^_^;)

そうと決まれば天丼は昼ご飯にしたいと思い、早朝から出かけてきました。

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日が昇る頃に男鹿の堤防へ到着しましたが、もう何人かのルアーマンや黒鯛師が釣りを始めてました。自分も準備を始め釣りを開始しましたが、なんと、いきなりガツンと大きく当たり20㎝オーバーが来ました。

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次は2連でしたが、1匹はまた軽く20㎝を超えていました。

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そのうち前回同様、先端付近は釣り人が増えて来たので釣り座を移動し投げて見ると・・・

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また20㎝オーバーがきました。自分はほとんどが3本針仕掛けなのですがこれでも時々絡めてしまいます。しかし、師匠始め上手い人は5~10本針が普通なんですよね。アッパレです!

ここで、一旦キス釣りをやめて、別の食材確保のために、穴釣りを開始しました。狙いは高級天ぷらネタのギンポです。

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しかし、ここでの穴釣りは初めてだったので、勝手がわからず難儀しました。時間ばかりが過ぎやっと当たりが来ましたが、釣れたのは残念ながらギンポではなく、クジメでした。

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しかし久しぶりに根魚の引きを味わ事が出来嬉しかったです。この後もう1匹を追加したところで仕掛けをロストし、またキス釣り開始です。
穴釣りと違ってキスは好調で、すぐに3連がきました。

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この後、数匹追加したところ、穴釣り用の仕掛けがまだ残っているのを発見し、ここでキス釣りをやめて、完全に穴釣りにシフトしましたが、全く当たりがないままタイムアウトとなってしまいました。400円分の餌はまだたっぷり残っていたのですが、渋々海へ帰すことにしました・・・。

帰り支度をしている時に師匠がフラッと立ち寄ってくれましたが、近くにこんな釣り場があって本当に羨ましい限りです。いろいろと情報を聞き込んだので次に期待です(^^)

さて、今日の釣果は、

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キスが33匹とクジメ2匹の釣果に恵まれました。このうち20㎝オーバーも多く、だんだん型も大きくなってきました。

昼前には自宅に帰り、さっそく天丼の準備にかかりました。刺身サイズ以外のキスを腹開きにしてから、天ぷら用に庭に植えている大葉・シシトウ・バジルを摘み取り、

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天ぷらにし、好きな具材を丼に盛ってから天丼のタレをかけて完成です。

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今日の昼ご飯は、天丼バイキングって感じでしたが、やはり夜の刺身も気になります。今日の休肝日は完全に延期ですね(^_^;)

追記

大きいサイズは夜に調理しました。

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キスのユッケですが、天丼のタレにコチジャンとごま油を入れて卵を落とし、最期に葱を散らして完成です。天丼のタレがなかなか良い仕事をしてくれました。

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定番の刺身ですが、型が大きかったので食べ応えがあります。

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キスを三枚におろしていたら真子がたくさん取れたので煮付けにしてみました。これには冷酒が合いますが、無かったのでビールで頂きました。

所詮男料理なので大ざっぱですが、海に感謝です!
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コメント 16

チャー

素敵〜〜
天丼が食べたくなりキス釣り!
最高ですね 美味しかったことでしょうねー
\(^o^)/
by チャー (2017-08-20 17:54) 

ぴーすけ君

食後だというのに
私もキス丼を食べたくなっちゃいました(⌒¬⌒*)熱々ので
ふわっとした身 食べたいわ~~。
by ぴーすけ君 (2017-08-20 19:56) 

いっぷく

海で魚、庭で野菜と、新鮮なものばかりで
うらやましいです。
by いっぷく (2017-08-20 20:33) 

kou

チャーさん
今の時期、キス釣りが盛期でどうやって食べようかと思案していましたが、天丼にしたことが無かったんですね(^_^;)
目的達成で大満足でした(^o^)
by kou (2017-08-20 21:38) 

kou

ぴーすけ君さん
「ミツカン天丼のたれ」のお陰です(^^)
昼に天丼2杯食べてしまいました・・・。
by kou (2017-08-20 21:41) 

kou

いっぷくさん
田舎ですから何かと不便な事も多いですが、海も近いし自然に恵まれているので釣り好きの自分には住みやすい土地です。
若い時、大田区に居住してましたが時々玉川へ釣りに出かけてました。鯉を釣って友人と調理してワインを飲んでいたのを思い出しました。

by kou (2017-08-20 21:50) 

ちぃ

飛んでけ!休肝日!!の天丼&ユッケ&お刺身・・・
とどめは白子の煮付けですかーーー!!
私はユッケをいも焼酎のロックでいただきとうございます^^
by ちぃ (2017-08-21 14:38) 

kou

ちぃさん
時間があれば何だかんだと理由を付けて釣りに行ってるので、最近は調理もマンネリでしたが、天丼のタレを入手したので、いろいろ試してみたいと思います。
次回はユッケを是非とも冷酒で頂きたいと思います(^_^)
by kou (2017-08-21 22:25) 

tarou

kouさん お早うございます。
新鮮なキスで天丼は美味しそうですね(^_^)v
私は、残った天婦羅を使って
翌日に天丼にします。
天丼のたれは、そばつゆを元に、
砂糖・みりん・酒を適当に混ぜてます。

by tarou (2017-08-22 09:47) 

kou

tarouさん
釣って数時間のキスの味はやはり格別です(^_^)
天丼のタレは何度か試したのですが、なかなか外で食べるような感じにはなりませんでした(^_^;)
今回買ったタレはやや酸味がありましたが、ちょっと工夫すると本当に美味しくなりました。これからいろいろと試してみたいと思います。
by kou (2017-08-22 21:03) 

ryang

いろどりも綺麗で美味しそう^^
釣りたての魚を食べるようになると
スーパーでタイのキスやふやけたアジは
買わなくなりますね^^;
by ryang (2017-08-23 00:12) 

kou

ryangさん
そうなんですよね。
スーパーで目の死んでるキスやアジなんかをみると、やはり敬遠してしまいます。
でも、先週スーパーでこの間釣ったカナガシラが90円で売られていたのを見た時は、あまりの安さにちょっとショックでした(^^;)

by kou (2017-08-23 07:46) 

タンタン

キスのユッケとは風変わりですね。でも美味しそう♪
by タンタン (2017-08-23 19:07) 

kou

タンタンさん
これはある釣り人さんのサイトで知ったんですが、やってみたらとても美味しくて病みつきになってしまいました。
ごま油とコチジャンは最強ですね(^_^)

by kou (2017-08-24 07:39) 

のらん

天丼食べたい→釣りに行く→さばいて天ぷら♪
なんか、いいですね♡ すっごく楽しい暮らし(^^)v
by のらん (2017-08-26 14:32) 

kou

のらんさん
釣りが好きで海が近いという立地条件なので、趣味としては最高の環境です。
夢はスローライフですが、なかなか思うように行かないのが世の中ですね(^_^;)
by kou (2017-08-27 07:16) 

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